Пропустила ваш предыдущий пост. Своих я отпускаю с проверенными людьми лет с 9 старшего и с 7 среднего, причем и за границу тоже. А в это лето мальчишки практически сами ездили в Черногорию в лагерь - только сопровождающий от авиакомпании был, который их через таможню провел.
Но тут первая поездка и ключевое слово - ПРОВЕРЕННЫЕ люди. Если вы хорошо знаете учительницу и доверяете ей - вперед.
Меня бы насторожил только факт лыж. Если ваш деть хорошо катается и УЧИТЕЛЬНИЦА ТОЖЕ КАТАЕТСЯ - можно смело отпускать. Но если нет... я бы не рискнула.
Рассмотрите вот еще такой вариант - http://rostra.com.ua/ru/tury/detskie-tury/ мои ребята летом ездили в Карпаты с этими людьми, были в диком восторге. Зиой вот тоже хотят с ними в Карпаты поехать. Там инструктора-туристы, знающие и опытные.
Вообще мои дети заядлые путешественники, если нужен совет - обращайтесь, опыт имеется)))